INGRÉDIENTS :
- 1 livre de beurre (ramolli)
- 3 tasses de cassonade
- 1 tasse de sucre
- 4 oeufs
- 3 cuillères à café d'extrait de vanille
- 3 tasses + 1/5 tasse de farine
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- Pépites de chocolat (mesurez avec votre cœur !)
PRÉPARATION :
- Mesurez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez-les dans un bol et réservez.
- Dans un autre bol, crémer le beurre ramolli. Ajouter la cassonade et le sucre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporez l'extrait de vanille et autant de pépites de chocolat que vous le souhaitez. Mélangez soigneusement.
- Préchauffez votre four à 180°C. Déposez des cuillerées de pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 9 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Dégustez-les chauds !
